Godetevi il video assaporando la ricetta qui sotto (o viceversa), direttamente dal libro di cucina di Lorenzo degli Albanopower
Orata Albanopower (al marsala)
Ingredienti:
2 orate; 200 gr. di patate; 200 gr. di cipolle; rosmarino; farina; limone; un bicchiere di marsala; peperoncino; olio; sale.
Tritare le cipolle e soffriggerle con peperoncino, rosmarino e patate tagliate a pezzetti.
Squamare le orate, infarinare e farle rosolare. Bagnare, poi, con marsala e limone.
Aggiungere sale e pepe a piacimento, infornare le orate con il soffritto di cipolle e patate.
L'orata, con la striscia color oro che le spicca fra gli occhi, è per antonomasia il pesce principe del mediterraneo.
Per noi rockers isolani il binomio cibo/musica sono alla base della nostra crescita mentale e fisica. Con Wilco va il merluzzo, con I National la caponata etc.
Mio nonno raramente faceva cucinare il pesce a mia nonna. Una volta mi disse: "Lorenzo il pesce è una cosa seria" mentre distribuiva il sale sulla griglia.
Non si tratta di una deriva maschilista, anzi al contrario. Credo che cucinare per la propria donna sia la cosa più gentile e dolce che un uomo possa fare, un gesto d'amore che va oltre i beceri regalini di Natale in pieno stile "occidentale".
Normalmente l'orata conduce una vita solitaria o a piccoli gruppi.
Durante queste feste, comportatevi da orata: non uscite troppo, state in casa con la vostra donna, il vostro trans di fiducia, il cane, qualsiasi cosa respiri cui tenete davvero e cucinate per loro un'orata
albanopower al marsala.
Vi vogliamo bene
Lorenzo
Il video è stato realizzato da
Tunafish Banda
42Records
Albanopower MySpace
Guarda il video di Maria's Day (kitchen version) degli Albanopower
Gli Albanopower saranno in concerto
giovedì 3 dicembre al Brevevita, Centobuchi (Ascoli Piceno)
venerdì 4 dicembre alla Locanda Atlantide, Roma (+ Masoko)
sabato 5 dicembre al Mattatoio, Carpi (Modena)
lunedì 7 dicembre all'Overtone, Avellino
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